Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, corazón, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	77.11 g	77.11%
La energía (calorías)	112 kcal
Energía (julios)	467 kJ
Proteína	17.72 g	17.72%
lípido total (grasa)	3.94 g	3.94%
Ceniza	1.1 g	1.1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.14 g	0.14%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	4.31 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	212 mg	0.21%
Potasio, K	287 mg	0.29%
Sodio, Na	98 mg	0.10%
Zinc, Zn	1.7 mg
Cobre, Cu	0.396 mg
El manganeso, Mn	0.035 mg
El selenio, Se	21.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	2 mg
tiamina	0.238 mg
Riboflavina	0.906 mg
La niacina	7.53 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.79 mg
La vitamina B-6	0.279 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
Vitamina B12	8.55 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	17 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.02 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.383 g	1.38%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.067 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.621 g	0.62%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.051 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.623 g	0.62%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.005 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.137 g	1.14%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.007 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.059 g	0.06%
18: 1 indiferenciada	1.06 g	1.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.011 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.546 g	0.55%
18: 2 indiferenciada	0.395 g	0.40%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.016 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.011 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0.005 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.007 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.128 g	0.13%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.18 g	0.18%
Colesterol	124 mg	0.12%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg